【紅棗食譜】紅棗營養多！既補中益氣又養血安神　推介3款紅棗食療及飲品

一日吃三棗，終生不顯老？紅棗有補中益氣、養血安神的功效，同時紅棗中含有蛋白質、維生素B、C等營養素，不過氣血旺盛者、容易喉嚨痛人士、感冒的人士就不適宜吃用。

紅棗好處

據《本經》記載，棗味甘，性溫，有補中益氣、養血安神的功效。而從營養學角度來看，紅棗中含有蛋白質、維生素B、C及胡蘿蔔素等營養素。同時亦含有核苷酸及多種抗氧化物，包括黃酮類化合物、多酚類、酸棗仁皂甙等，有助抗老化防癌，並有益心血管和腦部健康 。

氣血虛弱者不宜食用

紅棗適合氣血虛弱者，即易怕凍、手腳易冰冷、疲倦者食用。不過氣血旺盛者、容易喉嚨痛人士、感冒的人士就不適宜吃用，否則有機會加劇病情。同時也要留意紅棗偏甜、纖維較高，易胃脹氣、排氣多者，應適量食用，一般建議每天吃3至5粒。

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3個紅棗食療

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
Source：中國政府網